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砂锅红烧猪蹄

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FoodieStella

用料

猪蹄

1只

八角

1个

冰糖

5克

花椒

5粒

3片

桂皮

1块

老抽

2勺

生抽

3勺

料酒

5勺

喷鼻叶

3片

干辣椒

3个

砂锅红烧猪蹄的做法

猪蹄用冷水烧开洗净晾干水分

姜蒜辣椒等喷鼻料备好

海内加入少许油,姜蒜喷鼻料炒出喷鼻味后加入猪蹄翻炒

加入生抽老抽料酒继承翻炒平均

倒入砂锅,加入冷水,没过猪蹄,用中火煮开后小火慢炖70-80分钟,着末用大年夜火收汁即可。

装盘,可以撒上葱花,家里没有,以是我用罗勒叶代替啦。

小贴士

砂锅炖必然要留意火候,可以用筷子戳一戳看看熟了没有。假如光阴不容许,可以用高压锅煮。

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